Pada Agustus 2026, usaha tersebut genap satu tahun. Windi mengaku belajar membuat kupat tahu secara mandiri, termasuk meracik bumbu sendiri. Pengetahuan itu didapat ketika dirinya bekerja di salah satu perusahaan di Magelang dan memiliki teman sang ayah yang berjualan kupat tahu.
“Dulu nggak nyangka bakal berguna ilmunya, dan ternyata yang dicari oleh orang yang sudah purna kerja ya usaha,.” ujarnya kepada beritakebumen.co.id.
Meski demikian, Windi menegaskan dirinya bukan pensiun dari pekerjaan sebelumnya, melainkan memilih mengundurkan diri. Setelah itu, ia memutuskan untuk menempati sekaligus menjaga rumah kedua orang tuanya yang telah meninggal dunia.
Dari situlah muncul ide untuk membuka usaha kuliner. Ia kemudian memilih berjualan kupat tahu dan menamai warungnya Kupat Tahu Mangga 2.
Nama tersebut ternyata memiliki cerita sederhana. Warung milik Windi berada tepat di seberang dua pohon mangga. Dari keberadaan dua pohon itulah nama Mangga 2 dipilih sebagai identitas usaha.
Perjalanan menjalankan usaha tersebut tidak selalu mudah. Pada masa awal berjualan, Windi mengaku beberapa kali harus nombok karena pemasukan belum mampu menutup seluruh kebutuhan usaha.
“Alhamdulillah, dengan melewati banyak rintangan, tetap bisa bertahan sampai sekarang. Diawal-awal ya sering nombok, tapi itu bagian dari berwirausaha,” ugkapnya.
Kini, setelah melewati satu tahun perjalanan, Kupat Tahu Mangga 2 masih terus bertahan dan melayani pelanggan. Salah satu hal yang menjadi daya tariknya adalah porsi yang cukup banyak dengan harga yang relatif terjangkau.
Satu piring kupat tahu disajikan dengan porsi penuh dan dibanderol hanya Rp10 ribu (harga sewaktu-waktu bisa berubah). Bagi pelanggan yang menyukai kupat tahu dengan porsi mengenyangkan, sajian ini menjadi salah satu pilihan kuliner sederhana di wilayah Kutowinangun.
Setelah disajikan, waow, ternyata satu piring penuh, porsi yang diinginkan. Untuk harganya sendiri, satu piring penuh tersebut dihargai 10 ribu saja. Sangat murah meriah yaa, kalau dari rasa, enak, apalagi kalau tahunya pas hangat, "pokoke eco lurr.”
Dari pengalaman bekerja di Magelang hingga akhirnya membuka usaha sendiri di kampung halaman, perjalanan Windi menunjukkan bahwa keterampilan yang pernah dipelajari bisa menjadi bekal untuk memulai usaha di kemudian hari.
Kini, Kupat Tahu Mangga 2 menjadi bagian dari perjalanan Windi dalam membangun usaha secara mandiri, sekaligus menghidupkan kembali rumah peninggalan kedua orang tuanya di Kecamatan Kutowinangun. (BK/Yog)
-----------------------------
Ikuti BeritaKebumen